Les meilleures cuisines sont toutes dans la disposition Par Katherine Salant Chaque constructeur à la maison sait qu'une cuisine goutte-mort-magnifique vendra une maison, et les cuisines dans les maisons modèles semblent toujours fabuleuses. Mais le fabuleux-regard des cuisines peut être impossible à travailler dedans. Pour éviter une situation si distressing dans votre nouvelle maison, passer une certaine heure dans les cuisines qui vous saisissent et les étudient soigneusement. Payer une attention particulière aux emplacements d'évier et d'appareils, la taille de la zone de préparation de nourriture, le cabinetry et l'éclairage parce que ce sont les choses qui feront à votre cuisine une joie ou une douleur au travail dedans. Une cuisine bien projetée peut être grande ou petite ; l'élément critique est la disposition. Les compteurs, les appareils et l'évier devraient être arrangés de sorte que vous puissiez préparer un repas avec un minimum de phases, particulièrement quand vous transportez n'importe quoi grand et lourd comme un pot rempli d'eau de pâtes. La disposition la plus efficace pour l'évier et le fourneau, et une preferred par la plupart des chefs professionnels, est un office avec un bas-côté unique. Le fourneau et l'évier sont opposé de l'un l'autre, de sorte que vous tourniez simplement 180 degrés d'un à l'autre. Dans la plupart des nouvelles maisons vous trouverez probablement modifié un office--un compteur en forme de L avec une île--ou un compteur en U. Dans de plus petites maisons urbaines, un compteur en forme de L avec l'espace pour une table et la chaise est comparateur. Quelque configuration vous rencontriez, le principe de organisation est identique--vous voulez l'évier et le fourneau à séparer par seulement quelques phases. Il n'y a aucune meilleure tache pour le réfrigérateur ; il doit juste être près du fourneau et de l'évier. Si vous observez que dans cette cuisine, vous devriez entrecroiser la cuisine 10 fois de réfrigérateur de descendre ou fourneau et arrière de nouveau chaque fois que vous avez fixé un repas, le réfrigérateur n'est pas de façon optimale localisé. Quand il y a un four de cooktop et de mur au lieu d'une gamme, le four peut être à un côté parce que vous ne passerez pas beaucoup d'heure sur lui. Une micro-onde, cependant, devrait être commode à la zone de préparation de nourriture parce que vous pouvez chauffer, dégivrant, ou autrement using elle pendant que vous préparez un repas. Combien grande est la zone de préparation de nourriture ? Elle n'a pas besoin d'être énorme, particulièrement si vous tendez à étendre sur quelque counterspace soit disponible car vous fixez un repas. Dans votre cas, beaucoup de contre- zone peut signifier une liquidation qui prend pour toujours. Mais vous avez besoin d'assez de pièce de couper des légumes pour une salade ou le plat principal, préparent un dessert qui exige plusieurs cuvettes de mélange, et la substance cette dinde de congé. Dans de plus grandes maisons le counterspace est habituellement davantage que suffisant. Mais il n'est souvent pas comme généreux dans les maisons urbaines, et dans le « démarreur » loge les compteurs peut être minuscule. Si vous tendez à faire cuire deux choses immédiatement--par exemple, vous mélangez vers le haut un dessert tandis que vous préparez également l'entrée principale, ou plus d'une personne travaillera dans la cuisine en même temps, vous avez besoin de plus long compteur ou de deux ceux séparés. La manière vous propre vos plats et pots et plaques affecterez également la quantité dont du contre- espace vous avez besoin. Si vous chargez la plupart des choses dans votre lave-vaisselle mais sembler toujours laver quelques choses après que chaque repas et les sécher à l'air dans un support de plat, vous ait besoin du contre- espace pour le support aussi bien que pour la préparation de nourriture. Autrement vous devez mettre tous les postes et support de plat séchés à l'air loin avant que vous puissiez commencer à fixer le prochain dîner. Si vous n'êtes pas sûr la cuisine travaillerez pour vous, feindre pour faire cuire un repas dans lui, using tous les appareils et évier. Vous pouvez se sentir ridicule pendant que vous passez par les mouvements, mais vous saurez rapidement si cette cuisine est la droite pour vous. Si vous faites cuire souvent avec votre conjoint ou associé, faire la routine de pantomime ensemble. Si vous continuez à se cogner dans l'un l'autre, la cuisine est de manière dégagée trop petite. Les portes de coffret peuvent avoir saisi votre attention, mais sélectionner un coffret sur cette base est comme choisir un livre par sa couverture. Ouvrir les coffrets et regarder les boîtes de coffret derrière les portes. Les coffrets de base ont-ils deux étagères de dégagement ? Ceux-ci le facilitent pour atteindre un poste au fond parce que vous ne devez pas enlever tout devant lui d'abord. Ouvrir un tiroir pour vérifier la boîte de tiroir. Si elle a fait du panneau de particules, les côtés seront couverts dans un mélamine-type papier et les coins seront agrafés. Si elle est en bois, qui est plus durable, vous verrez les joints en queue d'aronde aux coins. Avec du bois, il y a une autre distinction avec les glissements de tiroir, qui peuvent côté-être montés ou sous-montés. Ce dernier ajoute environ 1 pouce à la largeur intérieure des tiroirs. Une autre distinction dans les glissements sous-montés est un dispositif de doux-action. Le glissement arrête environ 3 pouces de l'avant de coffret et se ferme lentement. Vous ne pouvez pas le claquer fermez, et vous ne pouvez pas pincer votre doigt. Les tiroirs en bois étaient par le passé une rarité dans les maisons production-établies, mais certains des ébénistes courants qui sont employés couramment par des constructeurs de production maintenant les offrent. Les coffrets de mur sont susceptibles d'avoir des portes de glace-paned. Ceux-ci semblent toujours grands dans le modèle parce qu'elles sont vides. Si vos plats et glaces ne sont pas les jeux parfaitement assortis, et vous tendez à mettre les tasses et les glaces dans le coffret n'importe quelle vieille qui-manière, ne sera pas l'effet produit quand vous les mettez dans ces vitrines ce que vous comptez. Avant que vous vous déconnectiez sur les coffrets, les reculer et compter. À moins que vous réduisiez, vous avez besoin au moins d'autant de comme vous avez maintenant. Quel un peu allumage est fourni dans la cuisine ? Puisque vous êtes susceptible de visiter le modèle pendant le jour, vous ne penserez pas probablement même aux lumières. Mais vous utiliserez certainement la cuisine la nuit, ainsi regarder soigneusement et, au besoin, revenu après que sombre pour voir si l'éclairage est adéquat. Quand vous regardez autour de la cuisine, vous devriez voir ambiant et chargez l'éclairage. Les montages ambiants, qui fournissent la lumière générale, seront dans le plafond. Les montages de tâche, qui fournissent une lumière plus lumineuse au-dessus d'une plus petite zone, devraient être au-dessus de l'évier, au-dessus du fourneau dans le capot de gamme, et, si vous êtes chanceux, sous les coffrets pour illuminer les zones de préparation de nourriture. Ne pas donner la petite confidence d'éclairage de tâche si vous êtes un boomer de vieillissement--vous avez besoin de trois fois autant lumière dans la cuisine quand vous avez 60 ans comme l'avez fait vous quand vous aviez 20 ans. Les bidons enfoncés facultatifs dans le plafond (je n'ai jamais vu une maison modèle qui n'a pas eu ces derniers) donneront un éclairage plus même et plus agréable que le montage fluorescent qui est habituellement norme et vient avec la maison base-évaluée. Si la disposition de compteur et d'appareils, les coffrets et le passage d'éclairage se rassemblent, mouvement sur les partie supérieure du comptoir et le sol. Ceux-ci augmenteront certainement le regard de votre cuisine, mais leur impact sur vous habileté de fixer un repas est facilement minimal. | 
