Les finitions pour des blocs de boucher, des partie supérieure du comptoir, et des ustensiles en bois - 8/14/2003 - l'intérieur à la maison parquette des escaliers

Finitions pour des blocs de boucher, des partie supérieure du comptoir, et des ustensiles en bois

Mai 2000

La longévité et la beauté du bois lui font un produit attrayant pour des blocs de boucher, des partie supérieure du comptoir, et d'autres postes employés pour servir ou préparer la nourriture. Le bois tend également à être les bactéries moins enclines de port que sont quelques autres matériaux tels que le plastique.

Les finitions augmentent la beauté et prolongent la vie utile du bois. Les finitions hydrofuges réduiront les effets de l'humidité. Quand le bois absorbe l'eau, il gonfle ; quand il se dessèche, il se rétrécit. Si le bois se dessèche rapidement, sa surface sèche plus rapidement que l'intérieur, ayant pour résultat des fissures et des tests.

Finit qui repoussent l'eau réduira les effets de brèves périodes de l'humidité (lavage) et repoussera des liquides, facilitant le bois pour nettoyer. Saladier en bois, les cuillères, les fourchettes, et d'autres ustensiles ont besoin d'une finition qui résiste également à l'abrasion, aux acides, et aux taches. Les partie supérieure du comptoir en bois de finition sont moins pour indiquer des taches, de ce type du jus de raisins. Il y a deux types de finitions, filmogène et pénétrant.

Finit cette forme un film sur le bois, tel que le vernis, laque, et la gomme laque, s'appellent également les finitions d'enduit. Bien que le film protège le bois, il ébrèche par la suite, des peaux, ou des fissures. Les finitions pénétrantes viennent en deux types, huiles de séchage et huiles nondrying.

Pétroles de séchage

Les pétroles de séchage pénètrent le bois et durcissent le produit. Ils comprennent le lin oléagineux, le tung, et le vernis dilué. Les scelleurs en bois également appelés, les pétroles de séchage sont l'une des finitions les plus satisfaisantes pour les surfaces en bois. Ils réduisent l'absorption d'eau et rendent la surface facile à nettoyer et résistant aux éraflures. Il est facile appliquer les scelleurs en bois, exigeant moins de compétence que d'autres finitions. Des endroits usés dans la finition peuvent être raccordés sans indiquer des lapmarks autour des rebords, qui d'habitude ne peuvent pas être faits avec d'autres types de finitions.

Pétroles de Nondrying

Les pétroles de Nondrying pénètrent simplement le bois. Ils comprennent les huiles minérales végétales et. Les huiles végétales (par exemple, olive, maïs, arachide, carthame) sont comestibles et sont parfois utilisées pour finir les ustensiles en bois. L'huile de noix est particulièrement appropriée. Les pétroles nondrying normaux sont appliqués fortement dans des plusieurs manteaux et peuvent être reconditionnés facilement. Les huiles végétales rancissent par la suite. Bien que cette condition ne soit pas dangereuse, elle peut donner une odeur ou une saveur indésirable. On devrait permettre aux des ustensiles en bois traités de sécher complètement pendant plusieurs semaines avant emploi.

Le pétrole minéral (ou paraffine) est un pétrole nondrying du pétrole qui a été utilisé comme finition pénétrante pour les ustensiles en bois. Le pétrole de bébé ne devrait pas être utilisé parce qu'il contient quelques ingrédients qui ne devraient pas contacter la nourriture.

Solide de paraffine

Une des manières les plus simples de finir les ustensiles en bois, particulièrement partie supérieure du comptoir, des blocs de boucher, et des cartes de découpage, est d'appliquer le solide de paraffine fondu (le type utilisé pour la maison mettant en boîte). Fondre la cire dans un doubleboiler au-dessus d'eau chaude et la balayer libéralement sur la surface en bois. De la cire excessive peut être laissée dessus ou enlevée comme désirée. En chauffant la cire excessive sur la surface avec de vieilles aides d'un fer (semblable à cirer des skis) améliorer l'absorption de la cire.

Précautions

Quelque finition vous choisissiez, soyez sûr que la finition est sûre et non-toxique. Être également sûr la finition que vous choisi est recommandé pour l'usage avec la nourriture ou décrit en tant que catégorie comestible.

Pour assurer l'information sur la sécurité et la toxicité de n'importe quelle finition, examiner l'étiquette, entrent en contact avec le fabricant.

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