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Rivestimenti per i blocchetti di macellaio, i controsoffitti e gli utensili di legno
Maggio 2000
La durevolezza e la bellezza di legno gli rendono un materiale attraente per i blocchetti di macellaio, i controsoffitti ed altri articoli usati per servire o preparare l'alimento. Il legno inoltre tende ad essere a batteri meno inclini del porto di alcuni altri materiali quale plastica.
I rivestimenti aumentano la bellezza e prolungano la durata utile di legno. I rivestimenti idrorepellenti diminuiranno gli effetti di umidità. Quando il legno assorbe l'acqua, gonfia; quando si asciuga, ristringe. Se il legno si asciuga velocemente, la relativa superficie si asciuga più velocemente della parte interna, con conseguente crepe ed assegni.
Rifinisce che respinge l'acqua diminuirà gli effetti di brevi periodi di umidità (lavare) e respingerà i liquidi, rendenti il legno più facile pulire. Le ciotole di insalata di legno, i cucchiai, le forchette ed altri utensili hanno bisogno di un rivestimento che inoltre resiste all'abrasione, agli acidi ed alle macchie. I controsoffitti di legno Finished sono meno probabili mostrare le macchie, come quelli dal succo di uva. Ci sono due tipi di rivestimenti, filmogeno e penetrante.
Rifinisce quella forma una pellicola su legno, quale vernice, lacca e la gomma lacca, inoltre è denominata rivestimenti del rivestimento. Anche se la pellicola protegge il legno, finalmente scheggia, bucce, o crepe. I rivestimenti penetranti vengono in due tipi, oli siccativi ed oli nondrying.
Oli siccativi
Gli oli siccativi penetrano il legno ed induriscono il materiale. Includono il seme di lino, tung e la vernice diluita. I sigillatori di legno inoltre denominati, oli siccativi sono uno dei rivestimenti più soddisfacenti per le superfici di legno. Diminuiscono l'assorbimento di acqua e rendono la superficie facile pulire e resistente alle graffiature. I sigillatori di legno sono facili da applicarsi, richiedendo meno abilità che altri rivestimenti. I posti consumati nel rivestimento possono essere rattoppati senza mostrare i lapmarks intorno ai bordi, che ordinariamente non possono essere fatti con altri tipi di rivestimenti.
Oli di Nondrying
Gli oli di Nondrying penetrano semplicemente il legno. Includono gli oli minerali di verdure e. Gli oli vegetali (per esempio, oliva, mais, arachide, cartamo) sono commestibili ed a volte sono usati per rifinire gli utensili di legno. L'olio di noce è particolarmente adatto. Gli oli nondrying naturali si applicano molto in parecchi cappotti e possono essere rinnovati facilmente. Gli oli vegetali finalmente si irrancidicono. Anche se questa circostanza non è pericolosa, può comunicare un odore o un sapore indesiderabile. Gli utensili di legno trattati dovrebbero essere permessi asciugarsi completamente per parecchie settimane prima dell'uso.
L'olio minerale (o paraffina) è un olio nondrying da petrolio che è stato usato come rivestimento penetrante per gli utensili di legno. L'olio di bambino non dovrebbe essere usato perché contiene alcuni ingredienti che non dovrebbero contattare l'alimento.
Cera paraffinica
Uno dei sensi più semplici rifinire gli utensili di legno, particolarmente controsoffitti, blocchetti di macellaio e cartoline di taglio, è di applicare la cera paraffinica fusa (il tipo usato per la casa che inscatola). Fondere la cera in un doubleboiler sopra acqua calda e liberalmente spazzolare sulla superficie di legno. La cera eccedente può essere lasciata sopra o essere raschiata come voluta. Riscaldando la cera eccedente sulla superficie con aiuti i vecchi del ferro (simile ad incerare i pattini) migliorare l'assorbimento della cera.
Precauzioni
Che cosa rivestimento scegliete, siete sicuro che il rivestimento è sicuro e non tossico. Inoltre essere sicuro il rivestimento che prescelto siete suggerito per uso con alimento o che siete descritti come commestibile.
Per vedere se ci sono informazioni sulla sicurezza e sulla tossicità di tutto il rivestimento, controllare l'etichetta, si mettono in contatto con il fornitore.
Una versione del pdf di questo documento è disponibile.
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