恐れなしで焼くこと Broderickパーキンズ著
焼く季節は去年販売される約17.2百万のグリルと高頻度熱している。 風味がよいニュースである焼かれるの食糧、ソースをかけられたよい風味の変化のためにうなる胃に。 焼かれた地虫がそれである場合もあるのでしかし喜ぶ口蓋が特別な調理一種の調理であるのでそれはあなたがあなたのcookoutは楽天的、安全であることを保障するために続いて確実でありたいと思う指針と来る。 私達は専門家(炉、テラスおよびバーベキュー連合と点検した (HPBA); 米国の消費者製品安全の任務 (CPSC); 米国の農務省; お天気チャンネルは)ここに彼らが助言することにであり。 右のグリルの選択から始めなさい。 プロパンのガスのグリルは販売が木炭グリルをはじめて越えたときに、ずっと1995年以来の主力産業である。 2006年に、10.1百万人の以上消費者はガスのグリル、約7,000,000購入された木炭を発射されたグリル購入し、290,000はHPBAに従って電気に焼くことのために行った。 ガスおよび電気グリルはより便利言うファンをであるが、他へ旧式の木炭味の注ぎこむ食糧のような何もない(非常に熱いかえでの木片と味をつけられる)。 グリルはまたサイズ、様式、色および費用の無限の変化入って来。 小さいアパートおよびコンドミニアムから完全装備、永久的な屋外の台所まで及ぶ区域に事実上合う1つがある。 手動所有者を読みなさい。 それはちょうどパッケージの詰まることではない。 特定の使用法、アセンブリおよび安全手順に続きなさい。 グリルの製造業者はマニュアルが上げるかもしれない質問ことを答えることができる。 便利元のレシートを保ち、あなたのマニュアルの第一面で両方の質問のためにモデルおよび通し番号(もしあれば)および製造業者の消費者ホットライン書き、情報をリコールしなさい。 台所のために設計されている特別なモデルを除く、普通電気グリルは屋外の電気器具である。 あなたの家、トレーラー、テント、ガレージまたは封じられた区域でそれを使用してはいけない。 燃焼の副産物として出る一酸化炭素(CO)は殺すことができる。 外で、ドア、窓、建物、取入口の出口、頭上式の表面、乾燥した葉またはブラシから離れたwell-ventilated区域を一般に選びなさい。 制御の下で火を保ちなさい。 風に吹かれた火花のための眺望にありなさい。 燃え上がりを消すことは、焼く表面を上げるか、石炭を均等に広げるか、または温度を下げるために制御を調節する。 水の軽いスプレーが付いている炎に水をかけなければならなかったら最初にグリルから食糧を取除きなさい。 グリースの火を制御し、便利な消火器を持っているのに重曹を使用しなさい。 砂またはガーデン・ホースのバケツは商業消火器がなければ近くべきである。 焼くことは頻繁にパートナーまたはチーム努力である。 決してつけられたグリルを監督無しに残してはいけない。 グリルのレベルおよび馬小屋を保ちなさいそうすればひっくり返ない。 つけられたグリルを押し合わなかったり、または動かしてはいけない。 小さい子供を焼く区域から健康保ちなさい。 使用中のまたは使用に続いてときだれでもグリルの近くで活動を行なわない注意してはいけない。 焼跡およびスプラッターを避ける柄が長い道具が付いているグリル。 摩耗の安全な衣類 -- 着る火をつかまえることができる掛かるワイシャツの尾、フリル、またはエプロンのひもがない -- そして前腕を隠す使用flame-retardantミット。 グリルのパッドを置くことを考慮するか、または汁受けを逃すあらゆるグリースからあなたのデッキかテラスを保護するためにあなたのグリルの下のマットをはね飛ばしなさい。 燃料のタイプによって 電気グリルか付属品を使用した場合、局所コードに従ってきちんと基づいていることをことを確かめなさい。 電気コードは通路、水の源から置かれるべきであるまたはどこでも人々はそれらにつまずくことができる。 延長コードを使用して避けなさい、しかし必要な場合正しいゲージおよび負荷軸受け評価を使用しなさい。 焼く木炭が熱い石炭に決してライターオイルを加えない時。 炎は流動流れの上で移動できる。 石炭を扱うために適切な道具を使用しなさい。 木炭が完全に消えるまで木炭がCOの発煙を作り出すので新たに使用された石炭とグリルを屋内で貯えてはいけない。 その代り、カバーをグリルに置き、出口を閉め、そして石炭が完全に燃え尽きるようにしなさい。 少なくとも48時間涼しい灰を許可し、水と水をかけ、そして不燃性容器で気分にさせなさい。 木炭は燃料の源である。 湿気から保護される区域のあなたの家の外の防爆金属の容器でそれらを貯えなさい。 プロパンのガスは非常に可燃性および可能性としては爆発性である。 送り装置の管をガスの流れを妨げることができる割れること、もろさ、穴、漏出および急カーブのための妨害そして点検のホースの明確保ちなさい。 同様に、専門家に傷付けられたか、または刻みを付けられたコネクターを取り替えてもらいなさい。 ガスのホースをのまたは保護される熱い表面および点滴注入の熱いグリースから明確保ちなさい プロパンのガスの容器を貯えた場合注意しなさい。 立位で容器を運び、貯えなさい。 決して予備の容器を貯えたり、またはグリルに近づいてはいけない。 決して完全な容器を屋内で貯えてはいけない。 凹まされた容器を使用してはいけない。 決して熱い車か車のトランクで満たされた容器を保ってはいけない。 熱により脱出するために増加するガス圧力を引き起こし開き、ガスを供給するために安全弁をもたらす。 食糧を焼くためのヒント 有害な細菌を破壊するために安全な内部温度に食糧を常に調理しなさい。 食糧が安全な内部温度に達したことをことを確かめるのに食糧温度計を使用しなさい。 例えば、華氏スケールで、全家禽は180度に達するべきである; 家禽胸、170度; 牛挽き肉のハンバーガー、160度; 地上の家禽、165度; ビーフ、子牛の肉および子ヒツジのステーキ、ローストおよびチョップは少なくとも145度に調理することができる; ポークのすべての切口、160度。 決して部分的に肉か家禽を焼かないし、後で調理することを終えなさい。 有害な細菌はあなたが調理し始め、終わる時間の間に食糧を中間冷やしても育ち、悪化する。 可能な限り、サーブはきれいな版で項目をすぐにそして常に調理した。 たくわえはグリルの棚の側面に押された項目をまたは200度で置かれた暖かいオーブンunserved。 すみやかに浅い容器の残り物を冷やしなさい。 冷却を急がせる切られた全家禽か他の大きい項目。 十分に調理された肉を再び熱した場合ホットドッグを好みなさい、165度にまたは熱い蒸気を発することまで焼きなさい。 2時間以上省かれる食糧を放棄しなさい。 より多くの安全は、あなたが消費者のために「バーベキュー」のページのHPBAから利用できる買ったり、グリルのタイプに特定ひっくり返る。 | 
