A pensão & outro de Riverbend inspiram a descoberta de Canadá pelo Wade do PJ
Na semana passada, Canadá comemorou a semana nacional do turismo (5 junho) e incentivou canadenses explorar seu país este verão. Enquanto nós continuamos com esse tema, um innkeeper toma-nos candidly atrás das cenas de sua pensão histórica bem sucedida para revelar porque as pensões locais valem a pena uma visita mesmo ele que você não começ através de Canadá este ano. A “hospitalidade, quando você a quebra traga, deve ser bom produto básico, uma planta física limpa no bom reparo, produto a preço razoável e serido com um sorriso,” disse John Wiens, Innkeeper de Ontário da pensão e do vinhedo possuídos família de Riverbend no Niagara-em--Lago, uma vila histórica situada no lago Ontário na boca do rio de Niagara. A análise perceptiva de Wiens do serviço de atenção a o cliente eficaz explica o sucesso da pensão, mas não descreve inteiramente o conforto elegante da pensão do sul lovingly-restaurada cercada por seu próprio vinhedo de 12 acres, que está por sua vez no coração dos vinhedos operados por duas adegas vizinhas bem sucedidas. Cada um dos 21 quartos e do banho confidencial de convidado tem um tema e uma decoração distintos baseados em padrões Wiens e em seus sócios -- esposa Jill e pai Henry -- insistido sobre como reconstruíram a mansão arruinada para comemorar seu décimo-século enraíza ao criar uma pensão luxuosa fully-functional. “Nós poderíamos ter feito quartos menores -- 26 ou 28 - mas a visão era fazer quartos maiores e para wow,” disse Wiens que explica como os sucessos ganhados com seu hotel precedente do Niagara-em--lago inspiraram o projeto, os temas e as políticas para a transformação da propriedade confidencial dos 1860s. “A propriedade -- de do meu esposa, paizinho e eu mesmo -- teve que ter quartos maiores, chuveiros maiores, uma atmosfera histórica agradável com cortesias modernas. Georgian-sentir que nós incorporamos em tudo, [inclusivo] nossos menus com Do sul-torcem a culinária de Niagara, põr nos em uma ameia especial.” A pensão de Riverbend estava a um começo running em sua abertura do abril 2004 desde que 10 membros do pessoal chaves tinham funcionado previamente junto no primeiro hotel de Wiens. Dentro de 6 meses da operação, a pensão recebeu a concessão do diamante de CAA-AAA quatro, que tem prendido desde. Nascido e levantado na área, Wiens comprou o hotel do Principe de Gales de 16 quartos na rua principal do Niagara-em--Lago após a graduação da escola de Ryerson de Toronto da hospitalidade. Sobre os anos, expandiu este hotel histórico a 106 quartos e adicionou um centro de conferência. O hotel igualmente seriu como matrizes para a firma que de construção seu pai começou. Em 1997, Weins bateu para fora um colaborador que tivesse plantas para a construção home nova no local de Riverbend. A planta do Wiens preferred do proprietário para manter a propriedade intata, mesmo que sua oferta fosse mais baixa. A decisão de Wiens para oferecer o serviço top-level a preços razoáveis e a concentrar-se em gerar o negócio da repetição está pagando fora. Força uma estrutura de gerência que seja “uma pirâmide invertida com os convidados na parte superior e no gerente na parte inferior.” A equipe de funcionários é in-between vital porque têm o contato direto que personaliza a pensão para convidados. Wiens está para fora no assoalho, passando o tempo com convidados tanto quanto possível. Em seu terceiro ano, Riverbend mostra as taxas de ocupação contínuas, baseadas pela maior parte no negócio da repetição, e está na trilha para retornar um lucro para o fim deste ano. Desde que o primeiro vintage do vinhedo será liberado em setembro de 2006 deve ser um ano record toda circularmente. “Com 55 a 60 por cento [ocupação], nós quebraríamos mesmo e qualquer coisa sobre aquele é importante como ajuda com nossa margem de benefício,” disse Wiens, indo sobre descrever estratégias do desenvolvimento de negócios e os planos de expansão futuros. Os “fins de semana são completamente bonitos muito todo o ano. Nós precisamos de planear para que a queda atrasada e a mola adiantada gire um lucro, com pacotes e na fixação do preço, para dar clientes o que querem. A referência da repetição é importante. Se os povos gostam deste, voltarão. No Principe de Gales, 72 por cento de nosso negócio eram referência.” As pensões independentes, de propriedade privada como Riverbend são frequentemente membros de grupos de mercado como recursos Ontário ou das pensões as mais finas de Ontário, assim que procurarar redes provinciais e locais similares em sua área para descobrir a diversidade rica da acomodação perto do repouso e em outra parte. Bem-funcionar a operação faz a pensão que mantem o olhar fácil, entretanto, palavras fortes das ofertas de Wiens do cuidado para compradores potenciais: “Quando você compra uma pensão e não tem nenhum fundo da hospitalidade, você deve ser certo que você gostará de estar em um pessoa de ajuda do ambiente e no querer ajudar povos. A cama - e - pequenos almoços estalou acima nesta área, muitas [operado por aquelas] que procuram a reforma anticipada, e então não gostam d porque você é 14 a 18 horas on-call -- é um estilo de vida!” Cada inn é uma reflexão original de sua posição, e a experiência e os interesses de seus proprietários, assim que fazer perguntas sobre mais do que taxas de quarto ganhar um sentido da aventura que se encontra adiante. | 
