Susto del benceno: Bebidas no alcohólicas por Estuardo Lieberman
El benceno es una sustancia peligrosa -- un producto químico que se encuentra con frecuencia en gasolina y aire contaminado. Sin obstrucción, no es una buena idea injerir el benceno. Según la Agencia de Protección Ambiental, el benceno se encuentra generalmente en emisiones del aire del carbón ardiente y el petróleo, en las estaciones de gasolina del gas y del extractor y de las personas del vehículo de motor con la exposición a corto plazo al benceno puede desarrollar somnolencia, vértigos, dolores de cabeza y otros problemas respiratorios. En niveles más altos, pueden perder el sentido. La exposición de largo plazo se ha ligado a los varios desordenes en la sangre, incluyendo una disminución en el número de glóbulos rojos. Hay informes de impactos reproductivos a las mujeres que se han expuesto a los niveles del benceno y de los efectos nocivos sobre fetos que se convertían en animales de laboratorio. El EPA divulga incidentes crecientes de la leucemia en los seres humanos que se exponen ocupacional al benceno. Según el EPA, el benceno es un agente carcinógeno del ser humano del grupo A. Así, podemos todos convenir fácilmente que el benceno es peligroso. Y por exacto esta razón, el benceno es la cosa pasada que debemos esperar que encuentre en una poder de soda. Pero las pruebas recientes han indicado que el benceno está contenido en algunas marcas de fábrica de la soda. Según la Agencia de Medicamentos y Alimentos de los E.E.U.U., el pasado mes de noviembre la agencia recibió los resultados privados del laboratorio que reflejaron niveles bajos del benceno en algunas bebidas no alcohólicas que contuvieron las sales del benzoato y el ácido ascórbico. Al parecer, las temperaturas elevated y la luz inducen la formación del benceno en presencia de estas sales y ácidos. Es decir el benceno no es agregado por el fabricante, sino algo se convierte mientras que se está almacenando el producto o está en tránsito. El centro del FDA para la seguridad alimentaria y la nutrición aplicada comenzó un estudio de bebidas con un enfoque en las bebidas que contuvieron estos productos químicos. La mayor parte de estas bebidas contuvieron niveles bajos o ningunos niveles de benceno. Ésa es las buenas noticias. Sin embargo, algunos contuvieron los niveles de benceno que excedieron niveles seguros. En algunos casos, los niveles seguros fueron excedidos substancialmente. Según el gobierno, sobre 100 muestras del refresco y de la bebida fueron recogidos de almacenes en tres estados. Solamente cuatro productos de bebida contuvieron el benceno encima de cinco porciones por mil millones. Cinco porciones por mil millones son un número importante, porque es la cantidad máxima de benceno que el EPA permite en agua potable. Así, cinco productos contuvieron el benceno encima del mínimo establecido para el agua potable segura. Según el gobierno, hay advertencias numerosas asociadas a estos datos. Los datos se consideran ser por lo menos cuestionables porque evaluaron un número limitado de productos, un número limitado de marcas de fábrica y una región geográfica limitada. También, las preguntas referentes a la diferencia entre una porción de la producción y otra porción de la producción no fueron consideradas. Los factores tales como temperatura y cantidad de exposición luminosa durante el envío, la manipulación y el almacenamiento pueden también afectar a la cantidad de benceno y no fueron explicados durante la evaluación de tres estados. A pesar de todas estas negaciones apropiadas, el hecho es que ciertas bebidas parecen producir el benceno durante las fases del envío y del almacenamiento de producción. Mientras que el FDA se siente confiado que la industria está emprendiendo medidas para guardar niveles del benceno debajo de los niveles aceptables para el agua potable, no encuentro ciertamente eso para confortar excesivamente. Si usted va en el Web site de la Agencia de Medicamentos y Alimentos de los E.E.U.U., usted puede encontrar el listado de los productos que hasta el momento contienen el benceno en los niveles. Sin el nombramiento de nombres en este artículo, puedo informarle que la mayor parte de los niveles parecen ser bastante bajos. Pero por lo menos un producto divulgó niveles en 79.2 porciones por mil millones. Recordar que el nivel máximo seguro en agua es 5 porciones por mil millones. Quizás naturalmente, los pleitos se han archivado contra fabricantes numerosos de bebidas en varios estados. Y estoy seguro que habrá las personas que tomarán tiros en los abogados que han archivado estos juegos que demandaban que son codiciosos y ésta no es nada sino otra manera para que los abogados hagan el dinero. Los abogados están ciertamente en negocio y los negocios generan beneficios. ¿Pero, podemos explicar cómo es que estos fabricantes se han enganchado a la producción de un producto por años sin la evaluación de las características químicas de su producto? ¿Particularmente, cómo él son ese estos fabricantes permitidos un agente carcinógeno sabido que se venderá al público como parte de su producto? Usted puede ser cínico, y usted puede culpar a abogados. Eso es quizá justo. Pero también, hechar una ojeada estas compañías. ¿Cuánta gente pudo ser más probable desarrollar una enfermedad seria debido a la exposición a estos productos? ¿No es razonable que el público asuma que su estallido de soda no va a causar el cáncer? | 
