El mesón y otros de Riverbend inspiran el descubrimiento de Canadá por bamboleo del PJ
La semana pasada, Canadá celebró la semana nacional del turismo (5-11 de junio) y animó a canadienses a explorar su país este verano. A medida que continuamos con ese tema, un mesonero sinceramente nos toma detrás de las escenas de su mesón histórico acertado para revelar porqué los mesones locales valen una visita incluso él que usted no consigue a través de Canadá este año. La “hospitalidad, cuando usted la rompe traga, debe ser buen producto básico, una planta física limpia en la buena reparación, producto en un precio razonable y servido con una sonrisa,” dijo a Juan Wiens, mesonero de Ontario del mesón y del viñedo poseídos familia de Riverbend en el Niagara-en--Lago, una aldea histórica situada en el lago Ontario en la boca del río de Niagara. El análisis perspicaz de Wiens del servicio de atención al cliente eficaz explica el éxito del mesón, pero no describe completo la comodidad elegante del mesón meridional cariñoso-restaurado rodeado por su propio viñedo de 12 acres, que alternadamente está en el corazón de los viñedos operatorio por dos lagares vecinos acertados. Cada uno de los 21 cuartos y del baño privado de huésped tiene un tema y una decoración distintos basados en los estándares Wiens y sus socios -- esposa Jill y padre Henry -- insistido encendido como reconstruyeron la mansión arruinada para celebrar su diecinueveavo-siglo arraiga mientras que crea un mesón de lujo fully-functional. “Habríamos podido hacer cuartos más pequeños -- 26 o 28 - pero la visión era hacer cuartos más grandes y el exitazo,” dijo Wiens que explicaba cómo los éxitos ganados con su hotel anterior del Niagara-en--lago inspiraron diseño, temas y las políticas para la transformación del estado privado de los 1860s. “La característica -- de mi esposa, papá y mismo -- tuvo que tener cuartos más grandes, duchas más grandes, una atmósfera histórica agradable con las amenidades modernas. Georgiano-sentir que incorporamos en todo, [que incluye] nuestros menús con Meridional-tuercen la cocina de Niagara, nos han puesto en un lugar especial.” El mesón de Riverbend estaba apagado a un comienzo corriente en su abertura de abril de 2004 puesto que 10 miembros de personal dominantes habían trabajado previamente juntos en el primer hotel de Wiens. En el plazo de 6 meses de la operación, el mesón recibió la concesión del diamante de CAA-AAA cuatro, que ha llevado a cabo desde entonces. Nato y levantado en el área, Wiens compró el hotel del Príncipe de Gales de 16 sitios en la calle principal del Niagara-en--Lago después de graduar de la escuela de Ryerson de Toronto de la hospitalidad. Durante los años, él amplió este hotel histórico a 106 cuartos y agregó un centro de conferencia. El hotel también sirvió como jefaturas para la firma de construcción que su padre comenzó. En 1997, Weins batió hacia fuera a revelador que tenía planes para la nueva construcción casera en el sitio de Riverbend. El plan del Wiens preferred del dueño para mantener la característica intacta, aunque su oferta era más baja. La decisión de Wiens para ofrecer servicio a nivel superior en los precios razonables y a concentrar en generar negocio de la repetición está pagando apagado. Él tensiona una estructura de gerencia que sea “una pirámide invertida con las huéspedes en la parte superior y el gerente en la parte inferior.” El personal es mientras tanto vital pues tienen el contacto directo que personaliza el mesón para las huéspedes. Wiens está hacia fuera en el piso, pasando tiempo con las huéspedes lo más posible. En su tercer año, Riverbend muestra los tipos de ocupación sólidos, basados en gran parte en negocio de la repetición, y está en la pista para volver un beneficio antes de fin de este año. Puesto que la primera vendimia del viñedo será lanzada en septiembre de 2006 debe ser un año de registro todo alrededor. “Con el 55 a 60 por ciento [ocupación], nos romperíamos incluso y cualquier cosa sobre ése es importante como ayuda con nuestro margen de beneficio,” dijo Wiens, encendiéndose describir estrategias del desarrollo de negocios y los planes de expansión futuros. Los “fines de semana son por completo bonitos mucho durante todo el año. Necesitamos planear para que la última caída y el resorte temprano giren un beneficio, con los paquetes y en la tasación, para dar a clientes qué quieren. La remisión de la repetición es importante. Si la gente tiene gusto de esto, ella se volverá. En el Príncipe de Gales, el 72 por ciento de nuestro negocio era remisión.” Los mesones independientes, des propiedad privada como Riverbend son a menudo miembros de grupos comerciales como los centros turísticos Ontario o los mesones más finos de Ontario, así que buscar las redes provinciales y locales similares en su área para descubrir la diversidad rica de la comodidad cerca del hogar y a otra parte. Bien-funcionar la operación hace el mesón que mantiene mirada fácil, sin embargo, las palabras fuertes de las ofertas de Wiens de la precaución para los compradores potenciales: “Cuando usted compra un mesón y no tiene ningunos antecedentes de la hospitalidad, usted debe estar seguro que usted tendrá gusto de estar en una gente de ayuda del ambiente y el deseo ayudar a gente. La cama - y - los desayunos ha surgido en esta área, muchas [operatorio por ésos] que buscaban la jubilación anticipada, y entonces no tienen gusto de ella pues usted es 14 a 18 horas sobre pedido -- es una forma de vida!” Cada mesón es una reflexión única de su ubicación, y la experiencia y los intereses de sus dueños, así que hacer las preguntas acerca más que tipos de sitio para ganar un sentido de la aventura que miente a continuación. | 
